Proteinkoldskål med citron

Jeg elsker koldskål om sommeren, men det er ikke altid med god samvittighed, og det er umuligt at holde sig til én portion. Eller to 😉 Det bliver dog lidt lidt mere “lovligt” hvis man laver en omgang proteinkoldskål, med vaniljeproteinpulver fra LinusPro

Det er bare smagen af sommer, og nu det skal nydes.

Ingredienser:

4 æggehvider
4 spsk. sukrin
Kornene fra 1 vaniljestang
2 spsk. friskpresset citronsaft
½ liter kærnemælk 0,5 %
½ liter yoghurt naturel 0,5 %
40 g LinusPro WHEY100 vaniljeproteinpulver

Fremgangsmåde:

1. Pisk æggehvider, sukrin og vaniljekorn lyst og luftigt.
2. Tilsæt citronsaft, kærnemælk, yoghurt og proteinpulver.
3. Rør det hele godt sammen, og stil koldskålen tildækket i køleskabet, indtil den skal serveres.

Næringsindhold pr. 100g

• Kalorier: 63
• Protein: 7,5g
• Kulhydrat: 4g
• Fedt: 2g

Energifordeling pr. 100g

• Protein: 47,5 E %
• Kulhydrat: 24,7 E %
• Fedt: 27,8 E %