Proteinopskrift: Chokoladeprotein-mousse

Så er der lige en weekend-frækkert til jer. For mig kan chokolade stille den værste sliktrang, og heldigvis er chokolade netop det man må spise, når det skal være sundt (okay, sundere). Denne opskrift er lavet på mit LinusPro proteinpulver fra Maschavangshop.dk.

This is just a meeeeean one!!! 😉

Opskrift på chokolade protein mousse   

Tid: 2,5 time (arbejdstid 30 minutter)

Personer: 2

Ingredienser:

15 g WHEY100 kakaoproteinpulver
55 g chokolade med min. 70 % kakao
2 æggeblommer
3 æggehvider
½ tsk. Perfect Sød eller andet sødemiddel
Evt. mandler og mørk chokolade til pynt

Fremgangsmåde:

1. Smelt 50 g af chokoladen over et vandbad, og gem resten til pynt.
2. Pisk æggehviderne stive.
3. Bland æggeblommer med chokolade, når chokoladen er lunken.
4. Vend forsigtigt æggehviderne i chokolademassen med en dejskraber, og tilsæt sødemiddel.
5. Tilsæt forsigtigt proteinpulver lidt af gangen, mens du rører i chokolademoussen.
6. Rør i moussen, til der ikke er flere klumper.
7. Hæld chokolademoussen i portionsglas eller i en skål.
8. Lad chokolademoussen stivne i køleskabet i 2 timer.
9. Pynt med grofthakket chokolade og mandler.

Næringsindhold pr. 100g

Kalorier: 241
Protein: 13,8g
Kulhydrat: 16,3
Fedt: 13,6